Osmize

Die Efeu Sträuße mit Draht verstärkt und zusammen mit Pfeilen, hängen entlang der Straße oder auf den Toren. Wenn Sie Karst überqueren, besonders im Sommer, es ist sehr gut möglich diese traditionelle Zeichen auf der Hochebene zu sehen, in lokalem Jargon "frasca" genannt. Es ist nützlich diese zu folgen, weil sie zum authentischen lokalen Kulturgut leiten: die Osmize.

Das sind die temporäre Verkaufspunkte für lokale Produkten, den die Hersteller direkt führen, die den Tischen und Bänke in Kellern und Höfen stellen, auf den Wiesen unter Olivenbäume oder auf großen Balkonen über dem Meer. Nach dem alten Brauch, geregelt von Habsburger Joseph II im 1784, der erlaubte den Landwirten ihre Produkte zu verkaufen acht Tage pro Jahr, kommt die Name: osem, was auf Slowenisch acht bedeutet.

Auch heute, Osmize sind für kurze Zeit des Jahres geöffnet, weil sie verkaufen nur was sie örtlich herstellen. Die Atmosphäre ist behaglich und fröhlich, die Klienten kommen oft mit Musikinstrumenten, die, nach ein Paar Getränke in Gesellschaft, oft begleiten den spontanen Chor den anwesenden.

Die Produkte den man verkauft sind meistens kalte Gerichte, bestehend aus Käse, gekochten Eiern, Pickles und vor allem verschiedene Wurstsorten mit Schinken und Salami, alle zusammen mit lokalen Weinsorten, besonders Teran und Vitovska.

Es gibt, allerdings, ein sehr wichtiger Vorbehalt: die Öffnungszeiten von individuellen Osmize unterscheiden sich von Jahr zu Jahr. Es ist empfehlenswert direkt mit den Herstellern zu prüfen oder die Webseiten zu konsultieren, besonders www.osmize.com.

Malchina osmize:

Osmica Fabec

Osmiza Pipan Klaric

Osmiza Tercon

Osmiza Angelini / Gabrovec

Osmiza Pipan Vasilij

Osmiza Na Púkinšči